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低聚異麥芽糖與腸道健康
2023.03.20
低聚異麥芽糖的結(jié)構(gòu)特征益生元的定義是,未被吸收的成分可以有選擇地對寄主造成有益的傷害,從而改善寄主的身心健康。低聚果糖的化學物質(zhì)主要是非(或困難)消化性低聚木糖,如低聚木糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖等。目前,科學研究主要集中在低聚木糖化合物中。許多研究表明,低聚異麥芽糖(Iso ltooligosaccharide,IMO)它是由木薯淀粉制成的低聚果糖,具有獨特的酶作用,至少有2-10種葡萄糖水分子結(jié)構(gòu)之一а1.碳鍵低聚木糖由6糖苷鍵組成,包括異麥牙糖、異麥芽糖三糖、潘糖、各碳鍵低聚糖及其四糖以上。低聚異麥芽糖а1.6糖苷鍵不能在胃腸道水解或吸收消化,立即到達腸道,被有益細菌利用;其生理作用主要..