低聚半乳糖和低聚果糖都屬于膳食纖維。膳食纖維是人體必需的第七大營養素，俗稱腸道清道夫，是一種不易消化吸收但對人體健康有意義的植物營養素。

膳食纖維在體內具有重要的生理作用 結腸發酵，降低血液中膽固醇水平，降低餐后血糖和胰島素水平。預防便秘、血脂異常、糖尿病，有利于腸道健康。

低聚果糖是一種天然活性物質。它是腸道雙歧桿菌的活化增殖因子，可顯著提高腸道微生物種群比例，調節腸道平衡，促進微量元素鐵和鈣的吸收和利用，預防骨質疏松肝毒素，產生有機酸，具有顯著的癌癥預防功能。

低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，也是一種可用于人體腸道八種益生菌的益生元。它是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益細菌的優良營養源和有效的增殖因子，可以改善人體腸道的消化吸收功能。低聚半乳糖具有較強的耐酸性和耐熱性，不會因加工過程中的高溫殺菌和人體胃酸的分解而失去應有的特性。2008年，*人民共和國批準低聚半乳糖為新資源食品。